Honigschleuder

Wabenschleuder

Ein Honigschleuder ist eine Maschine (Imkereigerät), in der Honig durch Zentrifugalkraft aus Waben gewonnen wird. Honey Extractors, Honey filling containers, Wachsschmelzer und andere Imkereiprodukte Marke Logar. Wer aber selbst Honig produzieren will, braucht dafür nicht nur die notwendigen fleißigen Bienen, sondern auch eine Honigzentrifuge.

mw-headline" id="Structure_and_Functionality">Struktur und Funktionalität[a class="mw-editsection-visualeditor" href="/w/index.php?title=Honeycatcher&veaction=edit&section=1" title="Edit section: Struktur und Funktion">Bearbeiten | < Quelltext bearbeiten]

Ein Honigschleuder ist eine Vorrichtung (Imkereigerät), in der Wabenhonig durch Fliehkraft aus der Wabe extrahiert wird. In der Honigextraktion ist die Zentrifugation der wichtigste Vorgang für den Imker. Ein weiteres Arbeitsfeld, das in direktem Zusammenhang mit dem Zentrifugieren steht, ist das Freilegen der Vorwälle. Zusätzlich durchläuft der aus der Zentrifuge austretende Honey ein Lochsieb, das vor allem Wachspartikel aufnimmt.

Der Honigschleudertyp umfasst eine zylindrische Walze, einen an einer Rotationsachse befestigten Wabenträger und einen Antriebsmotor sowie einen Abflusshahn. Je nach Ausführungsform werden mehrere Bienen ( "2 bis 52 und noch mehr") zum Zentrifugieren in den Wabenträger eingelegt und der Korb dann über den Frequenzumrichter umgelenkt. Die Fliehkraft bewirkt, dass der Wabenhonig auf die Trommelinnenwand gesprüht, heruntergelaufen und anschließend aus dem Ablaufhahn über das Wabensieb in einen Sammelbehälter (Eimer) geleitet wird.

Die Honigschleudermaschinen gibt es mit elektromotorischem und manueller Betätigung (Drehkurbel). Abhängig von der Art der Zentrifuge muss die Honigwabe während der Zentrifugation durch den Bienenzüchter selbst oder durch eine Einrichtung (selbstdrehende Zentrifuge) in der Zentrifuge umgekippt werden, um den Wabenhonig von beiden Seiten der Honigwabe zu entnehmen. Zusätzlich zu dieser Bauweise für kleine Zentrifugen, bei denen die Scheiben in tangentialer Anordnung vorliegen, gibt es auch große Versionen mit radialem Scheibenaufbau.

Die Bienenwaben werden in einen Halter mit der oberen Kante nach aussen gerichtet platziert und die geringe Neigung der Bienenwabenzellen zur Waagerechten wird genutzt, um sicherzustellen, dass der Bienenwabe auf beiden Wabenseiten zeitgleich ausfließen kann. Die mit einem Honigschleudergerät gewonnenen Erzeugnisse können im Unterschied zu gepresstem oder scheibenförmigem Betonhonig als extrahierter Betonhonig in den Verkehr gebracht werden.

Seit der weit verbreiteten Honigzentrifuge zu Anfang des zwanzigsten Jahrhundert ist die Zentrifugation die mit weitem Abstand gebräuchlichste Methode der Extraktion. Die Honighersteller - Schnupperkurse - kalt zentrifugiert.

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