Keksdose Amrum

Biscuitdose Amrum

In der Keksdose direkt am Hafen von Wittdün/Amrum werden gute Hausmannskost und Pizzen serviert. Es war uns schon bekannt, dass es besser ist, Amrum so zu "auslaugen", dass man Urlauber und kein Tagesgast ist. In dem Restaurant Cookie Can können Sie nach Hausart essen. Wir begrüßen Sie bei ZAP auf Amrum.

"Das " Keksglas " soll Wiederbelebung bringen....(md)

Die " Keksdose " in Wittdün ist ab jetzt wieder für Besucher und Inselbewohner zugänglich. Die beiden, die bisher vom "Lenkrad" an der Südseite bekannt waren, haben sich entschieden, die "Keksdose" zu ersetzen. Letzten Sonnabend hatte das neue Restaurantteam, das aus Diana und Uwe Waya sowie Ina und Florian Jannen bestand, zu einer neuen Eröffnungsfeier mit Gourmetpizza und Drinks eingeladen.

"Wir wollen mehr Vitalität an die Südzipfel zurückbringen", erklärt Uwe Waya die Wahl für den Betrieb der "Keksdose". In der " Keksdose ", die von Dienstag bis Sonntag von 14:00 bis 21:00 Uhr offen ist, können Sie auch für Kaffee, Apfelstrudel und Eierwaffeln anhalten. Die Erscheinung des Lokals blieb bis auf weiteres erhalten, "im Maerz werden wir alles ein wenig auffrischen", so Uwe Waya.

Das " Lenkrad " und die " Keksdose " sollten ihren eigenen Charakter behalten: " Wenn Sie ein Beefsteak verzehren wollen, gehen Sie zum " Lenkrad ". Wenn Sie eine Flûte oder eine Salami haben möchten, besuchen Sie die "Cookie Dose", die die neuen Operatoren deutlich machen und sich auf die nächsten Jahre im "Cookie Dose" mitnehmen.

Im Jahr 1983 konnte er dem Zug nicht mehr standhalten und wanderte gewissermaßen nach Amrum aus.

Vegetarischer Urlaub auf Amrum an der Nordsee

Wir wollten unsere Hochzeitsreise am Strand machen, am besten auf einer kleinen Eiland. Also ging ich auf virtuelle Inselhüpfen, bis ich Amrum entdeckte, eine nordfriesische Insellandschaft in Schleswig-Holstein. Die Landschaft von Amrum ist faszinierend: Küsten, Watt, Dünen, Heide und Wald wechselt sich ab und bietet unzählige Tier- und Pflanzenarten an. Besonders Naturliebhaber werden sich hier zu Hause fÃ?hlen, da es auf der ganzen Welt Vogelschutzgebiete gibt.

Oftmals sind auch Fasanen zu beobachten, hier wohnen mehr Hasen als Menschen, denn die fünf Inselorte Zeidün, Nebel, Norddorf, Süddorf und Senodde haben nur etwa 2200 Einw. Für eine Ferienunterkunft haben wir uns im kleinsten Inseldorf Wittün an der südlichen Küste unmittelbar am Seeufer entschlossen. Unter amrum. de findest du nützliche Hinweise, wie du dorthin kommst und was es auf der ganzen Welt zu entdecken und zu erfahren gibt.

Es stehen auch Pkw (inkl. Mietmobil), Taxi und Autobus zur Verfügung. Markenzeichen der kleinen Stadt ist der Turm, auf dem wir bis zur letzen der 297 Treppenstufen hinaufgestiegen sind - und es hat sich gelohnt. Von Interesse ist auch die denkmalgeschützte Nebelmühle, die in ein Museumsgebäude umgewandelt wurde. Vier Edelkäsesorten und ein Bio-Markt stellen die vegetarische Ernährung auf Amrum sicher.

Das grösste Angebot befindet sich in Witten, wo sich der Amumer Mittelmarkt, der Frische Markt Marcussen (beide Edeka) und die Bioüne, von vorne bis vorne, befinden. Dahinter befindet sich ein gut sortiertes Bio-Geschäft mit veganen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, das viel frisches Frucht und Gemüses aus biologischem Anbau und alle Arten von Basislebensmitteln wie z. B. Pasta, Müesli und Co. sowie Vegancremes, verschiedene Gemüsemilch- und Rahmsorten, Fertigerzeugnisse wie Frühjahrsbrötchen und Burger und vegan gelabelte Weine sowie ein nicht zu überbietendes Angebot an Süßwaren, Schokolade auf dem Markt hat.

Außerdem gibt es an der Bar jeden Tag frisch gebackenes Bio-Brot, veganes Gebäck und herzhafte Fleischbällchen. Beeindruckend war das Zentralmarktangebot in Wittdün: viel Bio-Obst und -Gemüse, ein großes Regal mit allen möglichen reinen Gemüsespezialitäten, Wilmersburger Käse, Steaks, Würstchen, Humus und mehr von Edekas Eigenmarke, die knackigen Gemüsesticks von Iglu und so ziemlich alles andere, was wir als Herbivoren zum Leben benötigen.

Das Angebot in den Äden in Nebel und Norddorf ist etwas geringer, aber dennoch reichhaltig. Weshalb es sich wirklich auszahlt, den Frischen Markt in Wittün zu besuchen, habe ich bei einem zielgerichteten Blick auf das Weingestell herausgefunden: Eine ganze Serie von Biovegan-Tropfen, gut markiert, gut markiert, ich habe die Bezeichnung leider weggewaschen, aber die Flakons sind tatsächlich nicht zu vernachlässigen.

Auf unserer Terasse unmittelbar am Watt genossen wir Frühstücksbrötchen und Röstbrot mit diversen Brotaufstrichen, Konfitüre, Nussbutter, Wilmersburgern und veganen Wurstwaren, zusammen mit einem original friesischen Tee mit einem Hauch von Pflanzenmilch. Mit den gut bestückten Geschäften auf der ganzen Welt war es wirklich leicht, ein oder zwei Gerichte zu probieren.

Am ersten Tag des Abends erfuhren wir eine schöne Ueberraschung, als wir ueber die Inselstrasse in Wittduen zogen. Im Lauf-, oh was in HÃ?pfdistanz zu unserer Wohnung, haben wir die Kaffeflut entdeckt und den Schnabel überhaupt nicht zum Erstaunen Ã?ber die gigantische Veganauswahl auf der Landkarte der angekÃ?ndigten CafÃ?s bekommen:

Vegetarische Erdäpfelwaffeln mit Avantgarde, Süßvegane mit unterschiedlichen Belägen zur Wahl, Wechsel der veganen Suppe am Mittag, vegetarische Pfannkuchen mit Vollahorn-Sirup oder rotem Fruchtgelee zum Fruehstueck und eine reichhaltige Zusammenstellung von Rouladen mit Brotaufstrichen, Marmelade und Fruchtsalat, viele vegetarische Fruchteis-Sorten und Cappuccino, Latte Macchiato und Co. Offensichtlich unser Lieblingscafé auf Amrum und ein wirklich unerwarteter Finder, da ich mir vorab fast alle Restaurants der kleinen Inseln im Internet angesehen hatte - aber die Kaffeeflut hatte kein einziges Wort darüber verloren, was sie auf ihren Web- und Facebook-Seiten zu bieten hatte.

Auch in unserem Dorf in der Inselsstraße am Hafengelände gibt es die Keksdose Vegan, die für die Angestellten dieser schönen Mixtur aus Bistro und Pizzeria kein Fremdwort ist und der Kuchen wird ganz herkömmlich ohne Ei zubereitet, außerdem gibt es eine Nudel mit Tomatensauce, Salate und einige andere Speisen, die wir nicht zu uns nehmen konnten.

In einem stilvollen Umfeld wird hier anspruchsvolle Gastronomie angeboten, die bereits auf der Webseite aus der langjährigen Reihe von Sterne-Restaurants ersichtlich ist, in denen die hier tätigen Köchinnen und Köche ihre Kenntnisse erworben haben. Wir haben uns am eigenen Leib davon überzeugt, dass sie auch in der vegetarischen Kochkunst ihr Können unter Beweis stellen. Ein Avocadoturm mit Salzwiesengewürzen folgte und als Hauptgericht für mich "Rübe & Karotte", ein Poem aus "Brot & Karottenbrötchen, Püree und Ragout aus Rüben und Erdnüssen", während mein Mann von den Kartoffelnudeln mit Amrumerkürbis sehr angetan war.

Auf meinen Wanderungen über die ganze Welt hat mich meine Intuition immer wieder zu den Menüs hingezogen. Also habe ich unter anderem entdeckt, dass das friesische Café im Dunst für vegane Suppen des Tages eintritt. Im Allgemeinen ist die Gastronomie von Amrum natürlich stark vom Wasser beeinflusst und sehr bürgerlich.

Der unbestrittene Geheimtipp ist die Blue Mouse, Amrum's malerische, supra-regional berühmte Whiskey-Bar, die eine große und feine Auswahl an Hunderten von Whisky-Sorten anbietet, von denen viele von Janni, dem Besitzer, persönlich ausgewählt wurden, aus aller Herren Länder und auf die Festlandinsel geliefert wurden. Natürlich gibt es viel mehr zu saufen als "nur Whiskey", wir waren beeindruckt von der Vielzahl der alkoholfreien Getränke, die wir selbst erfunden hatten.

Schlussfolgerung: Amrum' veegane Kueche muss sich nicht hinter der Bilderbuch-Natur aufhalten!

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