Plätzchen Backen ohne Backpapier

Keksbacken ohne Backpapier

Dann saß ich einfach in meinem Kopf, ich könnte heute Kekse backen und alles da haben, außer Backpapier. Das Backen ohne Backpapier war den damaligen Müttern und Großmüttern bekannt. Man muss das Tablett sonst behandeln, wenn man Kekse backen will. Früher hat Mutter das Backblech immer mit einer Kerze gerieben, um Kekse zu backen. Kekse backen mit nur einem Backblech?

Kekse backen ohne Backpapier? Kleines Gebäck und Süßigkeiten Foren

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var l = neues Fenster.CK.core.ScriptLoader(); l.require(config.data.sliderScripts, function(){ init (); }); })(jQuery); Backpapier durch Aluminiumfolie austauschen, dies ist nicht möglich, da Aluminiumfolie nicht die richtigen Vorzüge hat ("Anti-Stick-Effekt"). Dies war die gängige Technik vor der Entwicklung des Backpapiers. Übrigens nehm ich (!) noch recht feste geklärte Bratbutter und streichle das Blech damit aus, denn geklärte Bratbutter kann über die Menge von Bratbutter oder Filtermargarine erhitzt werden und gibt einen verbesserten Nachgeschmack.

Biskuits ohne Backpapier? Scotch!

Nach: nein, sie haften an der Aluminiumfolie. Wenn man sie nicht einfettet (mit etwas Fett oder Butter), dann könnte es funktionieren. Backpapier ist besser! Abhängig von der Rezeptur kann dies ohne Backpapier problematisch sein. Falls Sie kein Backpapier haben, würde ich Ihnen empfehlen, ein Blech zu benutzen.

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Es gibt kein Backpapier im Haushalt - so können Sie trotzdem backen.

Zum Backen benötigt man Backpapier. Das macht die Verarbeitung einfacher, das Tablett blieb verhältnismäßig rein und vermeidet das Anhaften der Backwaren. Das Backen ohne Backpapier war den damaligen Müttern und Großmüttern bekannt. Wie haben sie sichergestellt, dass es nicht am Blechelement klebt, wenn kein Backpapier vorhanden ist?

Wenn kein Backpapier im Haushalt vorhanden ist, müssen Sie das Fach anders bearbeiten, wenn Sie Cookies backen wollen. Es wird empfohlen, das Tablett mit einem Stück Fett zu reiben. Wenn die Backwaren etwas klebrig und teigig sind, können Sie das Tablett auch mit etwas pflanzlichem Öl bestreichen. So kann z.B. eine Pasta auch ohne alles auf das Kuchenblech gelegt werden, da der Kuchen am Boden verhältnismäßig getrocknet ist und nicht so stark klebt.

Eine weitere kostengünstige Variante zum Backpapier sind auch die modernen Silikonschichten für das Bleibild. Legen Sie sie vor dem Backen auf das Tablett und legen Sie die Backwaren, was auch immer sie sein mögen, auf die Silikonschicht. Der Einsatz von Aluminiumfolie ist weniger optimal, da die Aluminiumfolie die Wärme von oben aufnimmt und die zu backenden Kekse von oben möglicherweise nicht richtig verarbeitet werden.

Sie können auch etwas Weizenmehl, Grieß oder Brotkrumen auf das Tablett geben, um zu verhindern, dass der Teig zusammenklebt. Falls Sie Backpapier in Ihrem Hause haben, können Sie die Teile vorab auf Blattgröße schneiden. So wissen Sie immer, wann es zu Ende geht und können sich sofort eine neue Backpapierrolle zulegen.

Der Silikonüberzug sollte eine gute Wahl sein, auch wenn kein Backpapier vorhanden ist, da er auf lange Sicht recht unansehnlich wird.

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