Torte Transportieren ohne Box

Transportkuchen ohne Box

können Sie mit Ihrem Kuchen ganz einfach eine entspannte Reise unternehmen. Ein lieber Freund von mir hat am Samstag Geburtstag und wie immer bin ich für den Kuchen verantwortlich. Das ist der Safe-Ständer...

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Meiner Meinung nach hat jeder, der Motivkuchen herstellt, Angst vor dem Mitnehmen. Das Herstellen eines solchen Kuchens ist eine Sache, um ihn zwar gefahrlos an seinen Bestimmungsort zu befördern, aber etwas ganz anderes. ¿Wie kann ich einen Kuchen im Fahrzeug unterbringen? Inwiefern kann ich verhindern, dass Kuchen und Verpackungen verrutschen? ¿Wie kann ich eine gleichbleibende Körpertemperatur aufrechterhalten?

Es ist also eine selbstverständliche Sache, dass sie von mir einen Kuchen bekomm. Die Vorstellung, 800 Kilometer - unglaublich lange - Kilometer, 1600 Höhenmeter inklusive eines Autozuges und Serpentinenstraßen mit einem Kuchen zurückzulegen, ist beeindruckend! Auch meiner geliebten Krankenschwester keinen Kuchen zu ihrem Hochzeitstag zu geben, war keine Alternative.....

Also musste ich mir eine Idee machen, wie ich den Kuchen (eher "die Kuchen", weil ich ihn als 2-stöckiges Geschenk verschenkte ) wohlbehalten in die Hügel bringe, ohne in der Zwischenzeit an einer Kurzschlussattacke zu sterben..... Nun, da ich offenbar noch am Leben bin und den Kuchen intakt überreichen könnte, erscheint die Vorgehensweise als gelungen!

Da ich mir bewusst bin, dass dieses Topic früher oder später die meisten Kuchenmacher beschäftigen wird, werde ich nun meine angesammelten Tipps für den Kuchentransport aufzeigen. Wenn der Kuchen auf dem Tablett hin und her gleitet, ist selbst der Weitertransport ins Wohnbereich eine große Risiko. Zur Beseitigung dieser Gefahrenstelle können Sie den Kuchen mit etwas Ganachel oder Sahne auf die Platte oder das Kuchenbrett stecken (die Befüllung des Kuchens ist hier eine gute Idee).

Schieben Sie dazu einen passenden Esslöffel auf den Boden des Kuchens und dann auf den Teller. Wenn der Kuchen auf Kuchenplatte UND Kuchenplatte kommt, kann das Brett auch mit etwas Ganachea fixiert werden. Wenn der Kuchen mit dem PKW befördert werden soll, ist es ratsam, so wenig Gefahren faktoren wie möglich zu installieren: Wenn es also möglich ist, den Kuchen zusammen mit dem Kuchenbrett auf der Kuchenplatte vor Ort zu platzieren, ist dies sicherlich der beste Weg.

Der Kauf einer hochwertigen Transportkiste sollte Sie nicht aufschrecken. Auf kurzen Distanzen und Transporten im Sommer macht beinahe jede Plastikbox das, aber wenn die Fahrt etwas längerer oder das Klima besser wird, ist der Kauf einer Polystyrolbox lohnenswert. Im Zweifelsfalle passt eine 30 und eine 22er Pappe in die Box nebeneinanders. Doch egal, ob sich ein oder zwei Kuchen in der Box befinden, die Fahrgeschwindigkeit nimmt deutlich ab, wenn man bedenken muss, dass der Kuchen in jeder Krümmung der Zentrifugalkraft zum Opfer wird.

Ich konnte den unbezahlbaren Nutzen dieser kleinen Aufgabe für mich damals nicht ahnen, aber heute betraue ich mein ganzes bisheriges Dasein - oder zumindest das meiner Kuchen - mit dieser Unterlage. Legen Sie es in die Box, legen Sie einen Kuchen auf das Brett oder die Teller darauf und nichts bleibt mehr in Bewegung!

Es mag wie eine Reklame klingen, aber ich muss ohne Schande zugeben, dass die Anti-Rutsch-Matte eines meiner beliebtesten Hilfsmittel in der Küche ist! Wenn der Kuchen fest auf dem Teller und der Teller fest in der Box steht, sind Sie schon einen ganzen Stück weiter! Der Kasten steht fest und kann dennoch leicht entfernt werden.

Sobald diese drei Schwächen behoben sind, können Sie mit Ihrem Gebäck auf eine entspannte Reise gehen. Es bleibt nur noch die Gefährdung durch die Hitze. Weil wir uns nichts vormachen: Bei 30 im Wagen spielt es keine Rolle, ob der Tortenboden unter dem Fondanten tatsächlich ohne Kühlgerät auskommen würde. Die Torte wird innerhalb von 30 Min. verflüssigt sein.

Selbstverständlich können Sie im Sommer auch Motivkuchen abgeben und die Heizungen im Auto während des Transports weglassen! Wie man den Kuchen in der Kiste kühlt, habe ich mir in den Köpfen gepeinigt! Eispackungen können in die Box gelangen, wenn sie getrocknet sind und gut anliegen. Weil eine Schiebebatterie neben dem Kuchen sich in der Krümmung rasch in ein Projektil verwandelt.

Wenn es Ihnen gelingt, die ganze Oberfläche der Box gleichmäßig mit Eispackungen zu bedecken und gut zu lagern, können Sie den Kuchen darauf legen....... Dabei hatte ich mich bereits an die Vorstellung gewöhnen können, dass ich auf der Reise wahrscheinlich kühlende Elemente auslassen könnte und tröstete mich damit, dass meine Box den gut gekühlten Kuchen schon auf halbem Weg bei Raumtemperatur hielt, wenn mein großartiger Mann die richtige Vorstellung hatte.....

Eine Thermo-Box ist natürlich, wie bereits oben beschrieben, das A und O, wenn Sie einen vor externen Eingriffen geschützten Kuchen an seinen Bestimmungsort transportieren wollen. Mein Kasten prahlt damit, dass der verschlossene Kasten in 8 Std. nur einen Temperaturgrad abgibt oder nur einen Temperaturgrad an die Aussentemperatur anpaßt. Wie hoch ist die Wassertemperatur in der Kiste, wenn der Kuchen reinkommt?

Ok, der abgekühlte Kuchen kühlt die Raumluft in der Box ein wenig ab, aber man kann damit keine Temperaturen im Kühlschrank erreichen. Wenn möglich, packe ich den Kuchen lieber in die Box in einem Kühlraum, damit die Raumluft in der Box im Warmbereich nicht gleichzeitig aufgeheizt wird.

Um ein längeres Aufwärmen des Kuchens zu vermeiden, sind Kühlkörper unvermeidlich. Diese Technologie ist so simpel wie einfallsreich. Ein Stallbursche hat sich einmal von meinem Kuchen erbrochen. Verpacken Sie die Teile vorsichtig in mit Geschirrtüchern gepolsterte Eimer. Man kann sie einfacher auf den Kuchen legen, als den Schaden zu reparieren.

Wer mit einem Kuchen reist, sollte trotz aller Vorkehrungen immer einen Erste-Hilfe-Werkzeugkasten dabei haben. Bei mir im Satz sind (je nach Kuchentyp): Checkerliste auf einen Blick: I. Steht der Kuchen fest auf der Unterlage? Ist die Scheibe in der Box griffig? Vier. Ist die Box geschützt im Gepäckraum?

Haben Sie die Dekoration, die vorort befestigt, gut gepackt und ins Fahrzeug transportiert wird? So sollten Sie Ihren Kuchen mitnehmen. Das bedeutet, dass Sie ihn an seinen Bestimmungsort mitnehmen. Wir wünschen Ihnen eine gute und entspannten Fahrten und viel Spass beim Verteilen Ihres Kuchens. Leben Sie vorzüglich, leben Sie vorzüglich, wir wünschen Ihnen viel Zeit, Freude,

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