Türkisches Brot Selber Backen

Das Blech mit 1 Esslöffel Öl fetten und mit dem Ofenpapier auslegen. Das Ganze auf das Blech legen und 10 Min. einlegen.

Das Ei mit einem Schneebesen auszufüllen. Mit etwas Staub und Salz einreiben. Ein Diamantmuster mit einem Spachtel auf das Fladenbrot pressen und mit der Eimasse aufstreichen. Fladenbrot mit eingelegtem Sardellen und schwarzem Kreuzkümmel besprühen. Geben Sie eine halben Becher voll frisches Trinkwasser in ein dunkles Teller. Das Fladenbrot im Backofen 10-12 Min. backen.

Brotbacken Türkische Kochrezepte

Lösen Sie die Germ im Bad auf. Nach und nach das restliche Fladenmehl hinzufügen..... Türkenbrötchen'Akitma' Braten Sie die Sesamsamen in einer überzogenen Bratpfanne bis zum goldbraunen Braun. Sämtliche Teigzutaten, außer Weizenmehl, Backpulver und Steinweichspüler..... Alles vermischen und den Tee 1/2 Std. ziehen laßen (wenn der Tee noch haften bleibt, fügen Sie dazu etwas Kleingebäck hinzu).

Mische Joghurt und Vollmilch. Bereite aus den Inhaltsstoffen einen Germteig zu. Lösen Sie die Germ in einem Wasserbad auf und fügen Sie sie nach und nach dem Fladenmehl hinzu, bis ein festes Teigmaterial zubereitet ist. Mixen Sie die Gewürze mit Weizenmehl und Joghurt. Bei ca. 36 Teigstücken: In die Mischschüssel einfüllen und 2 Min./37°C/Stufe 1 erhitzen.

Türkische Brotrezepte

Lösen Sie die Germ im Bad auf. Nach und nach das restliche Fladenmehl hinzufügen..... Türkenbrötchen'Akitma' Braten Sie die Sesamsamen in einer überzogenen Bratpfanne bis zum goldbraunen Braun. Sämtliche Teigzutaten, außer Weizenmehl, Backpulver und Steinweichspüler..... Alles vermischen und den Tee 1/2 Std. ziehen laßen (wenn der Tee noch haften bleibt, fügen Sie dazu etwas Kleingebäck hinzu).

Bereite aus den Inhaltsstoffen einen Germteig zu. Für das kurze Fruehstueck koennen diese Knödel leicht zubereitet werden. Lösen Sie die Germ in einem Wasserbad auf und fügen Sie sie nach und nach dem Fladenmehl hinzu, bis ein festes Teigmaterial zubereitet ist.