Zucker Selber Färben und Formen

Sugar Dyeing und Formgebung selbst vornehmen

Jedes Jahr stellen wir einen Beutel mit geformtem Zucker für Bekannte und Nachbarn her. Lassen Sie die Zuckerherzen über Nacht in Form trocknen. Wenn der Zucker zu trocken ist, hält der fertige Zuckerwürfel danach nicht mehr zusammen. Was wäre, wenn du diese Zuckerformen selbst herstellen könntest? Und Hureka!

Farbenfrohe Würfelzuckerpralinen als kleines Präsent oder als Souvenir

Sie hatten wir schon mehrmals erlebt, die Zuckererzen in allen Regenbogenfarben, jetzt war es Zeit, es selbst auszuprobieren. Erstens: Es ist supereinfach, benötigt wenig Stoff und es gibt wirklich nur einen Stolperstein: Wenn man beim Mischen der Zuckermasse zu viel Kondenswasser verbraucht, trocknet die Menge zu schnell und der Zucker fängt an zu bluten und der Würfelzucker ist weder schön noch fest.

Eine Getreideschüssel habe ich mit Zucker befüllt, einen Schuss Gel-Paste in der richtigen Färbung auf einen Holzglasurlöffel aufgetragen und mit dem Zucker vermengt. Danach nahm ich etwa 1 TL in die Mischung - das ist normalerweise genug, um einen ziemlich kristallinen Zuckerpilz zu erhalten, wenn er noch nicht in die Masse gedrückt werden kann, füge vielleicht noch einen weiteren halb- oder ganzen Löffel hinzu.

Doch wirklich - so wenig wie möglich hinzufügen, einmal zu viel zu viel zu trinken und die Menge ist zu hoch und man kann nur mehr Zucker hinzufügen, um sie zu kompensieren. Kaum stimmt die Farbe und Konsistenz der Mischung mit dem, was man sich vorstellen kann, fließt die Zuckermasse gut in die Siliconformen ein - wir haben Ice Cube Formen des Schwedenriesen verwendet, man kann sie auch als Pralinenformen bei Bakeria oder Migration oder Coop finden.

Der 2-Jährige Alexander war ebenso enthusiastisch beim Befüllen der Formen wie seine 11-jährige Tocher Liya, die mir beim Färben der Zuckermasse half. Probieren Sie es aus, es macht wirklich Spaß, mit Farben und Zucker zu malen. Während des Fingertests sollte sich der Zucker gut und straff anfassen und halten, sonst wäre es besser, ihn 10 Minuten nachzulassen.

Einen Trocknungsprozess mit einer zu saftigenzuckersubstanz habe ich ausprobiert - ohne Chance: Selbst nach 5 Std. im Ofen war die Menge schwach und der Zucker hat schreckliche Bläschen auf die Oberfläche der Brühwürfel geworfen. Andernfalls wird der Zucker während der 40 Minuten im Ofen schön ausgetrocknet. Dann die Formen abkühlen und dann aus der Schale drücken und die Zuckerpralinen sind zubereitet.

Abdeckband, Garn oder ein hölzerner Anhänger oder Aufkleber wirken im eingewickelten Zustand ebenso wunderschön. Besonders bei Kindern unterschiedlichen Alters und Könnens liebt es, wenn es mehrere Variationen zum Probieren gibt - bis sie ihr schönes Zuckerglas zum Verlieben auffinden.

Mehr zum Thema